合肥老谢龙虾是合肥龙虾餐饮文化的开创者，至2002年在合肥市首届龙虾节举办以来，连续多年获合肥市十大龙虾王，其连锁店已经开到全国各地。安徽金龙投资有限公司立足于长江流域和江淮大地，从区域优势向跨省际连锁发展，目前省内连锁企业十家，江苏、湖北省外连锁企业三家，正以积极、稳健的姿态快速前行。传承徽商文化，学习浙商精神，是安徽金龙投资有限公司的企业内涵。他们传承徽商“虽为贾者，咸近士风”。树立商德，以诚待人，以信接物，以义为利是其经营理念。金龙餐饮集团目前在职人员已达到500+人，金龙集团是以实体投资、招商加盟、运营管理为一体的服务型集团公司；“安徽雾里捞餐饮管理有限公司”是“金龙餐饮集团”旗下分公司之一，目前金龙集团旗下项目有“上上座大酒店”、“金龙大酒店”、“重庆雾里捞火锅”、“老谢龙虾馆”、“咕叽咕叽”、“星时代KTV”等众多项目。
     老谢龙虾堪称合肥市龙虾排档文化的开创者，是合肥龙虾界领军人物，从上世纪90年代到现在，合肥龙虾一直在合肥市场独占鳌头，从原市府广场的“星星之火”，到打造“宁国路精品龙虾示范街”老谢龙虾为打出合肥龙虾在全国的知名度立下了汗马功劳。
      在烹饪技术上，老谢龙虾有各家之长，手抓龙虾外酥里嫩，红艳照人，浓香扑鼻，自配的调料酸辣适度，受到餐饮界人士的交口称赞，老谢本人还为合肥龙虾节的成功举办做出突出贡献，中央电视台、第一时间、合肥晚报社等各家媒体多次在报道。老谢龙虾是合肥龙虾打向全国的一张城市名片。